2017-05

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この前

作った!

お好み焼きです^^。

山芋を入れたので

特に美味しく出来た(たぶん)。



ソースバージョン!

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ペペロンチーノ!

相変わらず、イマイチでした・・・。

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料理は、奥が深い!

これにめげず

次もかんばるぞ~!  まる
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先日

アサヒビールで当たりました~!

ボルス、クレーム・ド・カシスです。

モニターキャンペーン!

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なんちゃってBARテンダーと

キ○ン ドラフトマネージャーの称号をもつ

私、小判サメのコバンちゃん!

いろいろカクテル作りに挑んでます!

おっと、烏龍茶が

ライバル会社のものだった・・・。

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これは、水割り!

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グレープフルーツで

カシグレ!

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お次は、ソーダで!

カシソー!

定番ですね。

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これは、緑茶割り!

これが、なかな旨かった!

クレーム・ド・カシスの甘さと

緑茶の渋味が絶妙でした。

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まだまだ

無限大に作れそうだ!

久々に

作った

ペペロンチーノ!!

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まずは、ニンニクと唐辛子を

超弱火でオリーブオイルに

香りを移すように炒めます。

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麺を茹でながら

湯で汁をフライパンに入れ煮ます

もちろん、塩を入れ。

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ここからは時間との勝負!

茹で時間2分前に

麺をフライパンにあけ

1分炒めます

塩コショウも忘れずに!

皿に盛り付け

食べるまでに1分!

少し固めのアルデンテ。

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お味は?

子供たちの評価は?

星1つ半です・・・。

戴きました、星 一つ半です・・・

何かが足りない・・・!

なんだろう・・・?

分かるまで作り続けます!



作った!

先日、おうちで楽しむ簡単レシピのsyu♪さんの
http://alldayrecipe.blog.fc2.com/

レシピを参考に作りました。

白菜の芯と

豆腐の味噌汁!

まずは、白菜の芯と

豆腐を用意!



白菜の芯と

さいの目に切った

豆腐を、出し汁で煮ます!

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ネギの青いとこも用意!

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完成で~す!

お味は?

まずまずだ

上の娘は、何も言わず

おもり変え!

美味しかったのかな~^^!

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副菜は、残りの豆腐を使い

揚げ豆腐に!

大根おろしを乗せて!

誰も手をつけず^^;・・・。

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これも、残りの野菜で!

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これからも、いろいろと

作っていきたいです^^。

イナダと大根の煮付け

煮ます!

生姜とネギの青いところを入れます。

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落し蓋をして!

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見た目が汚いな~・・・。
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完成で~す!

刻み柚を添えて。

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味はいい!

美味しいけど・・・

ちょっと生臭さが・・・

奥さんの評価は・・・

次、頑張ります・・。

いなだと大根の煮付け

おうちで楽しむ簡単レシピ
http://alldayrecipe.blog.fc2.com/

syu♪さんの

レシピを参考に。

まずは、イナダの霜降りを作ります

90度~95度程度のお湯にいれ

血合いなどをきれいに洗い流します。



かぶとの部分がまだ早いかな~?

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更に、生姜とネギも入れます。

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尚且つ、酒も入れて

臭みを抜きます。

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あとは煮るだけだ!

手順!

イナダを買いました^^!

今が旬のさかな!

680円です。

切り身は刺身としゃぶしゃぶ!

アラは煮ます。



まずは、塩を振り

10~15分放置プレイ!

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大根は乱切りに。

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米の研ぎ汁で

10分程煮ます。

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流水を入れ

水が白くなったら

ザルにあげ

水気を切ります。

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続きは

また明日!

乞うご期待。

作レポ!

寒くなりましたね!

いよいよ鍋の季節です

やっぱ鍋にはこれが欠かせません

白菜です!

先日、買いました。

通勤途中のホテルの前で

毎年、売ってます。

この大きさで

一つ、300円!

スーパーの半値ですね^^。



昨日は、奥さんがお出かけ

バイトも休み!

冷蔵庫の中にあるもので

夕飯を作ります!

出来上がりの写真を忘れた^^;。

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おうちで楽しむ簡単レシピの
 ↓  ↓  ↓  ↓
http://alldayrecipe.blog.fc2.com/ 

syu♪さんのブログで

銀杏が入った煮物を紹介してたので

参考にしました。

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味は?

私が作るのでそれなりでしたが・・・

銀杏の新しい使い方を知りました^^。

秋深し

今年は、柿が豊作なのかな?

どこでも、いっぱいなってるよ!

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実家の、蜜柑も美味しそう!

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先日、生姜を頂いたので

甘酢漬けを作りました!

左から、梅酢、市販のらっきょ酢、

そして小判ちゃんオリジナル甘酢です!

奥さんの反応は?

小判ちゃんオリジナルが

一番美味しいと!

珍しく、食べてくれました。

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ペペロンチーノも作ったが・・・、。

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家族の反応はイマイチで・・・。

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めげずに、頑張ります。

先日!

手作り餃子パーティーでした。

みんなで作ります!



50個!

あとは、チーズ巻き^^。

残りは、ハンバーグです!

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おともに、これを!

写真が同じだ^^;。

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ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς) まる

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